စပျစ်သီးနှင့် ဘယ်ရီသီးများ၏ အခွံနှင့် အစေ့များတွင် ရက်စ်ဗာရထရော ပါဝင်ပြီး အနီရောင်ဝိုင်တွင် ဤဒြပ်ပေါင်း ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်စေသည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ၎င်းတွင် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရှိကြောင်း ပြသထားသော်လည်း သင် သောက်သုံးရန် လိုအပ်သော ဖြည့်စွက်စာ ပမာဏအကြောင်း ပိုမိုသိရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။
ဝိုင်နီက ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးတယ်လို့ ကြားဖူးရင် ဝိုင်နီမှာ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လူသိများတဲ့ အပင်ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ resveratrol အကြောင်း ကြားဖူးမှာပါ။
ဒါပေမယ့် ရက်စ်ဗာရထရောဟာ ဝိုင်နီနဲ့ တခြားအစားအစာတွေရဲ့ အကျိုးရှိတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်ရုံသာမက ကျန်းမာရေးအတွက် အလားအလာလည်း ရှိပါတယ်။
တကယ်တော့၊ resveratrol ဖြည့်စွက်စာတွေဟာ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကာကွယ်ပေးခြင်းနဲ့ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးခြင်း အပါအဝင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာနဲ့ ဆက်စပ်နေပါတယ် (1, 2, 3, 4)။
ဤဆောင်းပါးသည် resveratrol အကြောင်း သင်သိထားသင့်သည်များအပြင် ၎င်း၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး ခုနစ်ခုကိုလည်း ရှင်းပြထားပါသည်။
ရက်စ်ဗာရထရောသည် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သော အပင်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိက အစားအစာရင်းမြစ်များတွင် ဝိုင်နီ၊ စပျစ်သီး၊ ဘယ်ရီသီးအချို့နှင့် မြေပဲတို့ ပါဝင်သည် (၅၊ ၆)။
ဤဒြပ်ပေါင်းသည် စပျစ်သီးနှင့် ဘယ်ရီသီးများ၏ အခွံနှင့် အစေ့များတွင် စုပုံနေတတ်သည်။ စပျစ်သီး၏ ဤအစိတ်အပိုင်းများသည် အနီရောင်ဝိုင်ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းတွင် ပါဝင်သောကြောင့် resveratrol (5, 7) ၏ အထူးမြင့်မားသော ပါဝင်မှုရှိသည်။
သို့သော်၊ ဤဒြပ်ပေါင်း (5, 8) ကို ပမာဏများစွာ အသုံးပြု၍ တိရစ္ဆာန်များနှင့် စမ်းသပ်ပြွန်များတွင် resveratrol လေ့လာမှုအများစုကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။
လူသားများတွင် အကန့်အသတ်ရှိသော လေ့လာမှုများအနက် အများစုမှာ အစားအစာမှရရှိသော ဒြပ်ပေါင်းများထက် ပိုမိုမြင့်မားသော ပြင်းအားများဖြင့် တွေ့ရှိရသော ဒြပ်ပေါင်း၏ ထပ်လောင်းပုံစံများကို အာရုံစိုက်ခဲ့ကြသည် (5)။
ရက်စ်ဗာရထရောလ်သည် ဝိုင်နီ၊ ဘယ်ရီသီးများနှင့် မြေပဲများတွင် တွေ့ရှိရသော အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူသားလေ့လာမှုများစွာတွင် ရက်စ်ဗာရထရောလ် မြင့်မားစွာပါဝင်သော ဖြည့်စွက်စာများကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
၎င်း၏ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် resveratrol သည် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချရန်အတွက် မျှော်လင့်ချက်ကောင်းသော ဖြည့်စွက်စာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည် (9)။
၂၀၁၅ ခုနှစ် ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်တစ်ခုအရ နှလုံးခုန်သည့်အခါ မြင့်မားသောဆေးပမာဏသည် သွေးကြောနံရံများပေါ်တွင် ဖိအားကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း ကောက်ချက်ချခဲ့သည် (3)။
ဤဖိအားကို systolic သွေးပေါင်ချိန်ဟုခေါ်ပြီး သွေးပေါင်ချိန်ဖတ်ရှုမှုတွင် အမြင့်ဆုံးဂဏန်းအဖြစ် ပေါ်လာပါသည်။
ဆစ်စတိုလစ်သွေးပေါင်ချိန်သည် အသက်အရွယ်ရလာသည်နှင့်အမျှ သွေးကြောကျဉ်းရောဂါကြောင့် မြင့်တက်လာလေ့ရှိသည်။ မြင့်မားနေသောအခါ ၎င်းသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
Resveratrol သည် သွေးကြောများကို ပြေလျော့စေသည့် နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ် ပိုမိုထုတ်လုပ်ရန် ကူညီပေးခြင်းဖြင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေသော အာနိသင်များကို ရရှိစေနိုင်သည် (10, 11)။
သို့သော်လည်း သွေးပေါင်ချိန်အပေါ် အများဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက် resveratrol ၏ အကောင်းဆုံးပမာဏနှင့်ပတ်သက်သည့် တိကျသောအကြံပြုချက်များပြုလုပ်ရန် သုတေသနပိုမိုလိုအပ်ကြောင်း လေ့လာမှုရေးသားသူများက ပြောကြားခဲ့သည်။
resveratrol ဖြည့်စွက်စာများသည် သွေးတွင်း အဆီဓာတ်များကို ကျန်းမာသော နည်းလမ်းများဖြင့် ပြောင်းလဲနိုင်ကြောင်း တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများစွာက ပြသထားသည် (12၊ 13)။
၂၀၁၆ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ကြွက်များကို resveratrol ဖြည့်စွက်ထားသော ပရိုတင်းနှင့် polyunsaturated fat မြင့်မားစွာပါဝင်သော အစားအစာများကို ကျွေးမွေးခဲ့သည်။
သုတေသီများသည် ကြွက်များ၏ ပျမ်းမျှ စုစုပေါင်း ကိုလက်စထရော အဆင့်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျသွားပြီး “ကောင်းသော” HDL ကိုလက်စထရော အဆင့် မြင့်တက်လာသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည် (13)။
Resveratrol သည် ကိုလက်စထရောထုတ်လုပ်မှုကို ထိန်းချုပ်သော အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို လျော့ကျစေခြင်းဖြင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို သက်ရောက်မှုရှိပုံရသည် (13)။
အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တစ်ခုအနေဖြင့် ၎င်းသည် “မကောင်းသော” LDL ကိုလက်စထရော၏ အောက်ဆီဒေးရှင်းကိုလည်း လျော့နည်းစေသည်။ LDL အောက်ဆီဒေးရှင်းသည် သွေးလွှတ်ကြောနံရံတွင် အဆီခဲများဖွဲ့စည်းခြင်းကို ဖြစ်စေသည် (9, 14)။
ခြောက်လကြာ ကုသမှုအပြီးတွင်၊ ပြင်းအားမပါဝင်သော စပျစ်သီးအနှစ် သို့မဟုတ် placebo သောက်သုံးသူများသည် LDL တွင် ၄.၅% လျော့ကျမှုနှင့် အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်သော LDL (15) တွင် ၂၀% လျော့ကျမှုကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။
Resveratrol ဖြည့်စွက်စာများသည် တိရစ္ဆာန်များတွင် သွေးတွင်းအဆီပမာဏကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။ antioxidant တစ်မျိုးဖြစ်သောကြောင့် LDL ကိုလက်စထရော၏ အောက်ဆီဒေးရှင်းကိုလည်း လျော့နည်းစေသည်။
ဒြပ်ပေါင်း၏ သက်ရှိအမျိုးမျိုး၏ သက်တမ်းကို တိုးချဲ့နိုင်စွမ်းသည် အဓိက သုတေသနနယ်ပယ်တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည် (16)။
ရက်စ်ဗာရထရောလ်သည် အချို့သော မျိုးဗီဇများကို အသက်ဝင်စေပြီး အသက်အရွယ်ကြီးရင့်ခြင်း၏ ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးကြောင်း အထောက်အထားများ ရှိသည် (17)။
၎င်းသည် ကယ်လိုရီကန့်သတ်ခြင်းနှင့် အလားတူပင် လုပ်ဆောင်ပြီး၊ မျိုးဗီဇများ ဖော်ပြပုံကို ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် သက်တမ်းတိုးခြင်းတွင် အလားအလာကောင်းသော ရလဒ်များကို ပြသခဲ့သည် (18၊ 19)။
ဤလင့်ခ်ကို စစ်ဆေးသည့် လေ့လာမှုများကို ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်တစ်ခုအရ resveratrol သည် လေ့လာထားသော သက်ရှိများ၏ 60% တွင် သက်တမ်းတိုးစေသော်လည်း၊ လူသားများနှင့် အနီးကပ် မသက်ဆိုင်သော သက်ရှိများဖြစ်သည့် တီကောင်များနှင့် ငါးများတွင် အထင်ရှားဆုံး အကျိုးသက်ရောက်မှု ရှိသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည် (20)။
တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများအရ resveratrol ဖြည့်စွက်စာများသည် သက်တမ်းတိုးစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ သို့သော် လူသားများတွင် အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိမည်၊ မရှိမည်ကို မသေချာပါ။
လေ့လာမှုများစွာအရ အနီရောင်ဝိုင်သောက်သုံးခြင်းသည် အသက်အရွယ်နှင့်ဆက်စပ်သော သိမြင်မှုကျဆင်းမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည် (၂၁၊ ၂၂၊ ၂၃၊ ၂၄)။
၎င်းသည် Alzheimer ရောဂါ၏ ဝိသေသလက္ခဏာရှိသော plaques များဖွဲ့စည်းရာတွင် အရေးပါသော amyloid beta ဟုခေါ်သော ပရိုတင်းအပိုင်းအစများကို အနှောင့်အယှက်ပေးပုံရသည် (21, 25)။
ဤသုတေသနသည် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော်လည်း၊ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ resveratrol အပိုကို အသုံးချနိုင်စွမ်းနှင့် ပတ်သက်၍ မေးခွန်းများရှိနေဆဲဖြစ်ပြီး ဦးနှောက်ကို ကာကွယ်ပေးသော ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် ချက်ချင်းအသုံးပြုမှုကို ကန့်သတ်ထားပါသည် (1, 2)။
ရက်စ်ဗာရထရောသည် ဦးနှောက်ဆဲလ်များကို ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သည့် အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဤအကျိုးကျေးဇူးများတွင် အင်ဆူလင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် ဆီးချိုရောဂါ နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများကို ကာကွယ်ပေးခြင်း ပါဝင်သည် (၂၆၊ ၂၇၊ ၂၈၊ ၂၉)။
resveratrol ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲဆိုတာရဲ့ ရှင်းလင်းချက်တစ်ခုကတော့ ဂလူးကို့စ်ကို သကြားအယ်လ်ကိုဟောတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ sorbitol အဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းကနေ အင်ဇိုင်းတစ်ခုက တားဆီးပေးနိုင်ခြင်းပါပဲ။
ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ၏ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် sorbitol အလွန်အကျွံစုပုံလာသောအခါ၊ ဆဲလ်များကိုပျက်စီးစေသော oxidative stress ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည် (30, 31)။
ရက်စ်ဗာရထရောလ်သည် ဆီးချိုရောဂါမရှိသူများထက် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကိုပင် ပိုမိုအကျိုးပြုနိုင်ပါသည်။ တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အနီရောင်ဝိုင်နှင့် ရက်စ်ဗာရထရောလ်သည် ဆီးချိုရောဂါမရှိသော ကြွက်များထက် ဆီးချိုရောဂါရှိသော ကြွက်များတွင် ပိုမိုအစွမ်းထက်သော အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည် (32)။
သုတေသီများက ယင်းဒြပ်ပေါင်းကို အနာဂတ်တွင် ဆီးချိုရောဂါနှင့် ၎င်း၏နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများကို ကုသရန် အသုံးပြုနိုင်သော်လည်း သုတေသနပိုမိုလိုအပ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။
ရက်စ်ဗာရထရောလ်သည် ကြွက်များ၏ အင်ဆူလင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ဆီးချိုရောဂါ နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။ အနာဂတ်တွင် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများလည်း ရက်စ်ဗာရထရောလ် ကုထုံးမှ အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိနိုင်ပါသည်။
အဆစ်နာကျင်မှုကို ကုသရန်နှင့် ကာကွယ်ရန် နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြည့်စွက်စာများကို လေ့လာလျက်ရှိသည်။ ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် သောက်သုံးသောအခါ၊ resveratrol သည် အရိုးနုများကို ပြိုကွဲခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သည် (33, 34)။
လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းရှိသော ယုန်များ၏ ဒူးအဆစ်များထဲသို့ resveratrol ထိုးသွင်းခဲ့ပြီး ဤယုန်များတွင် အရိုးနုပျက်စီးမှု နည်းပါးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည် (34)။
အခြားသော စမ်းသပ်ပြွန်နှင့် တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများက ဤဒြပ်ပေါင်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး အဆစ်ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်စွမ်းကို ပြသခဲ့သည် (33, 35, 36, 37)။
Resveratrol ကို အထူးသဖြင့် စမ်းသပ်ပြွန်များတွင် ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ကုသခြင်းစွမ်းရည်အတွက် လေ့လာခဲ့သည်။ သို့သော် ရလဒ်များသည် ရောထွေးနေပါသည် (30, 38, 39)။
အစာအိမ်၊ အူမကြီး၊ အရေပြား၊ ရင်သားနှင့် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာများ အပါအဝင် တိရစ္ဆာန်နှင့် စမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှုများတွင် ကင်ဆာဆဲလ်အမျိုးမျိုးကို တိုက်ဖျက်နိုင်ကြောင်း ပြသထားပြီးဖြစ်သည် (၄၀၊ ၄၁၊ ၄၂၊ ၄၃၊ ၄၄)။
သို့သော်၊ ယနေ့အထိ လေ့လာမှုများကို စမ်းသပ်ပြွန်များနှင့် တိရစ္ဆာန်များတွင် ပြုလုပ်ခဲ့ပြီးဖြစ်သောကြောင့်၊ ဤဒြပ်ပေါင်းကို လူသားများတွင် ကင်ဆာရောဂါကုသရန် မည်သို့အသုံးပြုနိုင်သည်ကို နားလည်ရန် သုတေသနပိုမိုလိုအပ်ပါသည်။
resveratrol ဖြည့်စွက်စာများကို အသုံးပြုသည့် လေ့လာမှုများတွင် သိသာထင်ရှားသော အန္တရာယ်များ မတွေ့ရှိခဲ့ပါ။ ၎င်းတို့ကို ကျန်းမာသောလူများက ကောင်းစွာသည်းခံနိုင်ပုံရသည် (47)။
သို့သော် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရရှိရန် လူတစ်ဦးသည် resveratrol မည်မျှသောက်သုံးသင့်သည်နှင့် ပတ်သက်၍ အပြီးသတ်အကြံပြုချက်များ လောလောဆယ်တွင် မရှိသေးကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။
အထူးသဖြင့် resveratrol သည် အခြားဆေးဝါးများနှင့် မည်သို့ ဓါတ်ပြုသည်နှင့် ပတ်သက်၍ သတိပေးချက်အချို့လည်း ရှိပါသည်။
မြင့်မားသောဆေးပမာဏသည် စမ်းသပ်ပြွန်များတွင် သွေးခဲခြင်းကို ကာကွယ်ပေးကြောင်း ပြသထားသောကြောင့်၊ heparin သို့မဟုတ် warfarin ကဲ့သို့သော သွေးခဲဆန့်ကျင်ဆေးများ သို့မဟုတ် အချို့သော အကိုက်အခဲပျောက်ဆေးများနှင့်အတူ သောက်သုံးသောအခါ သွေးထွက်ခြင်း သို့မဟုတ် အညိုအမဲစွဲခြင်းတို့ကို တိုးစေနိုင်ပါသည် (48၊ 49)။
ရက်စ်ဗာရထရောလ်သည် ခန္ဓာကိုယ်မှ အချို့သောဒြပ်ပေါင်းများကို ဖယ်ရှားရာတွင် အထောက်အကူပြုသည့် အင်ဇိုင်းများကိုလည်း ပိတ်ဆို့ပေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အချို့သောဆေးဝါးများသည် အန္တရာယ်ရှိသောအဆင့်သို့ ရောက်ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် သွေးပေါင်ချိန်ကျစေသောဆေးအချို့၊ စိုးရိမ်ပူပန်မှုဆန့်ကျင်ဆေးများနှင့် ကိုယ်ခံအားနှိမ်နင်းဆေးများ (50) ပါဝင်သည်။
လက်ရှိမှာ ဆေးဝါးတွေ သောက်နေတယ်ဆိုရင် resveratrol မသောက်ခင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။