1. Aframomum Melegueta ၏ အကျဉ်းချုပ်

ဟိAframomum Meleguetaအနောက်အာဖရိကမှဇာတိဖြစ်ပြီး ဖာလာအနံ့နှင့် ငရုတ်ကောင်းအရသာရှိသည်။13 ရာစုဥရောပတွင် ငရုတ်ကောင်းရှားပါးလာသောအခါတွင် ငရုတ်ကောင်းကို အစားထိုးအဖြစ် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုခဲ့ကြပြီး ကောင်းကင်ဘုံ၏မျက်နှာသာဖြစ်သည်ဟု ယူဆသောကြောင့် "ကောင်းကင်မျိုးစေ့" ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။

Aframomum Melegueta တွင် ပရဒိသုအစေ့အဆန်များ၊ Atare (Yoruba)၊ Chitta (Hausa) သို့မဟုတ် Guinea ငရုတ်ကောင်း စသည့် အမျိုးမျိုးသောအမည်များ ရှိပြီး ကုသနိုင်သော အစွမ်းသတ္တိရှိသော မျိုးစေ့တစ်ခုဖြစ်ပြီး လူသားများအတွက် ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ အဆုံးမရှိဟု ထင်ရသည်။

Aframomum melegueta (Grains of Paradise) ကို Escherichia coli၊ Klebsiella pneumoniae၊ Enterococcus faecalis၊ Staphylococcus saprophyticus၊ Proteus mirabilis၊ methicilliella pneumoniae နှင့် Staphylococcus saprophyticus၊ Proteus mirabilis၊ methicillinus၊၎င်းသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အစားအစာများတွင် စားသုံးနိုင်သော အဆီထုထည်ထိန်းချုပ်မှုတွင် ကတိအချို့ကို ပြသထားသည်။

2.Distribution ဧရိယာ

Aframomum Melegueta(Paradise Pepper) ၏အမည်ရင်းမှာ African Cardamom ဖြစ်ပြီး Peppercorn, Guinea Pepper, Melegueta Pepper, Paradise Pepper, or Alligator Pepper သည် Zingiberaceae မိသားစု၏ နှစ်ရှည်ပင်အပင်ဖြစ်သည်။အနောက်အာဖရိက ကမ်းရိုးတန်း စိမ့်ရေများ ဇာတိဖြစ်သည်။ခရမ်းရောင်၊ တံပိုးပုံသဏ္ဌာန်ရှိသော ပန်းပွင့်များ ပွင့်ပြီး 5-7 စင်တီမီတာ ရှည်သော အစေ့များ ပေါက်ကာ နီညိုရောင် အစေ့များ ပါရှိသည်။Peppery သည် အစောပိုင်း ငရုတ်ကောင်းအစားထိုးဖြစ်လာသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ယခုအခါ ၎င်းသည် အာဖရိကတွင် ပြည်တွင်းစားသုံးမှုတွင်သာ အဖြစ်များသည်။ခေတ်မီ Eurasian ဟင်းလျာများမှ ပျောက်ကွယ်သွားသော အခြားသော ပိုးလမ်းမ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ဖြစ်သော်လည်း အနောက်နှင့် မြောက်အာဖရိက ဒေသများတွင် အသုံးပြုဆဲဖြစ်ပြီး အီသီယိုးပီးယား၏ အစိတ်အပိုင်းများတွင် အရေးပါသော ငွေကြေးသီးနှံဖြစ်သည်။အာဖရိကအနောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းဒေသများမှ ဇာတိဖြစ်သော အာဖရိကဖာလာကို ခေတ်မီဂါနာအနီးတွင် ရှေးဦးစွာအသုံးပြုခဲ့ပုံရပြီး နောက်ပိုင်းတွင် အာဖရိကအရှေ့ပိုင်းရှိ ဆိပ်ကမ်းအချို့ သို့မဟုတ် မြေထဲပင်လယ်ကမ်းခြေတစ်လျှောက် ပိုးလမ်းမတစ်လျှောက် ကုန်သွယ်မှုပြုလုပ်ရန် တင်ပို့ခဲ့သည်။လက်ရာများ အစောပိုင်းကာလတွင် ဥရောပချက်ပြုတ်မှုတွင် ဒေါသဖြစ်ခဲ့သည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ဆယ့်ရှစ်ရာစုတွင် စားပွဲမှ တဖြည်းဖြည်း ပျောက်ကွယ်သွားပြီးနောက် ဥရောပဈေးကွက်မှ ပျောက်ကွယ်သွားကာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အာရှမှတင်ပို့သော ဖာလာနှင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အစားထိုးခဲ့သည်။

3. 6-Paradol ၏နိဒါန်း

Paradol သည် အင်ဇိုင်းလျှော့ချခြင်းဖြင့် shogaol ၏ အညှောင့်မဖြစ်စေသော ဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် လုပ်ဆောင်ချက်များ ပါဝင်သည်ဟု လူသိများသည်။လက်ရှိစမ်းသပ်တွေ့ရှိချက်များအရ microglia အတွင်းရှိ neuroinflammation ကိုကုသရာတွင် 6-paradol ၏တားစီးနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများသည် cerebral ischemia အတွက် in vivo ကုထုံးဆိုင်ရာအလားအလာနှင့်ဆက်စပ်နေကြောင်းပြသသည်။6-paradol ၏အာရုံကြောဆိုင်ရာကာကွယ်မှုထိရောက်မှုသည် neuroinflammation ၏ရောဂါဗေဒအင်္ဂါရပ်ဖြစ်သည့်အခြား CNS ပုံမမှန်မှုများကိုကုသရာတွင်၎င်း၏အလားအလာရှိသည်။ထို့အပြင်၊ 6-paradol သည်အခြား CNS ချို့ယွင်းမှုများတွင်ထိရောက်မှုရှိကြောင်းပြသပါက၊ ၎င်း၏အညှောင့်မဟုတ်သောပစ္စည်းသည်အစာအိမ်အပေါ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးနည်းပါးသောအားသာချက်ရှိသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်ဂျင်းသို့မဟုတ်ဂျင်း၏အစိတ်အပိုင်းများနှင့်မတူဘဲ၎င်းကိုရေရှည်သောက်နိုင်သည်။ ဖြစ်နိုင်ခြေ 6-shogaol ။

6- paradolအလွန်အစွမ်းထက်သော ငှက်ဖျားရောဂါနှင့် အဓိက အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ဇိုအလယ်တန်းmetabolite ရေကန်.

6-Paradol (IUPAC အမည် [1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl) decan-3-one]) သည် Zingiberaceae မျိုးရင်းမှအပင်များတွင်တွေ့ရသောအညှောင့်ရှိသော phenolic ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည့် ဂျင်းနှင့် ပရဒိသုအစေ့များ (Aframomum meleguetaသို့မဟုတ် မိကျောင်းငရုတ်ကောင်း)။အခြားနေရာများတွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း၊ အချို့သောလေ့လာမှုများသည် တိရစ္ဆာန်ပုံစံအမျိုးမျိုးရှိ မတူညီသော paradol ဒြပ်ပေါင်းများ၏ antioxidant၊ anti-inflammatory, cytotoxic, anti-hyperlipidaemic, hypoglycemic နှင့် antitumour လုပ်ဆောင်ချက်များကို အစီရင်ခံထားပါသည်။

4. ထုတ်ကုန်လုပ်ဆောင်ချက်

1. Aframomum melegueta ထုတ်ယူမှုကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် အနံ့အရသာရှိသော အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။

2. Aframomum melegueta ထုတ်ယူမှုကို မွှေးရနံ့ လှုံ့ဆော်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်၊ ချောင်းဆိုးခြင်းနှင့် လည်ချောင်းနာခြင်းတို့ကို ကုသရန်၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေး၊ dyspepsia အတွက်၊

3. Aframomum melegueta extract သည် ခန္ဓာကိုယ် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

4. Aframomum melegueta extract သည် သုတ်လိမ်းဆေးအဖြစ် လိင်စွမ်းရည်ကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်။

ကိုးကား:https://www.zhitiquan.com

Aframomum Melegueta (ပရဒိသုသီးနှံများ) — Oludare Temitope Osuntokun

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0120203

https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100208

ဘို့Aframomum Meleguetaကျေးဇူးပြု၍ ကျွန်ုပ်တို့ကို ဆက်သွယ်ပါ။ငါတို့ မင်းကို အချိန်မရွေး ဒီမှာ စောင့်နေတယ်!!!