မုယောစပါးမြက်မှုန့်ကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့်၎င်း၏ထူးခြားသောအာဟာရဓာတ်သိပ်သည်းဆ၊ ဇီဝတက်ကြွဒြပ်ပေါင်းများနှင့် သိပ္ပံနည်းကျထောက်ခံထားသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် superfood ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ထင်ရှားပေါ်လွင်ရသည့်အကြောင်းရင်းမှာ- Nutrient Powerhouseမုယောစပါးရွက်နုများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည် (Hordeum vulgare)၊ ဤကြည်လင်တောက်ပသော အစိမ်းရောင်အမှုန့်တွင် အောက်ပါတို့ပါဝင်သည်- ဗီတာမင်များ- A (အမြင်အာရုံ/ကိုယ်ခံအား)၊ C (ကော်လာဂျင်/ကိုယ်ခံအား)၊ E (ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း)၊ K (သွေး/အရိုးကျန်းမာရေး) နှင့် B-complex (စွမ်းအင်/ဇီဝဖြစ်စဉ်);သတ္တုဓာတ်များ- သံဓာတ် (အောက်ဆီဂျင်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး)၊ ကယ်လ်စီယမ် (အရိုးများ)၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် (ကြွက်သား/အာရုံကြောလုပ်ဆောင်ချက်)၊ ဇင့် (ကိုယ်ခံအား) နှင့် ပိုတက်စီယမ် (နှလုံးကျန်းမာရေး);ကလိုရိုဖီးလ် (၁-၃%): သဘာဝအဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးသည်၊ အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ဒဏ်ရာပျောက်ကင်းမှုကို အထောက်အကူပြုသည်; အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ- SOD အင်ဇိုင်း၊ ဖလေဗိုနွိုက်နှင့် ဆာပိုနင်များသည် အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်;အမျှင်ဓာတ်- အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို တည်ငြိမ်စေသည်။